PENGARUH PENGGUNAAN KULIT ARI BIJI KEDELAI YANG DI FERMENTASI EM4 DALAM RANSUMTERHADAP BOBOT NON KARKAS ITIK PEKING

PENGARUH PENGGUNAAN KULIT ARI BIJI KEDELAI YANG DI FERMENTASI EM4 DALAM RANSUMTERHADAP BOBOT NON KARKAS ITIK PEKING, itik peking, non karkas, kulit ari biji kedela...

Author: PAYAN PASARIBU
Date: 2024
Keywords: itik peking, non karkas, kulit ari biji kedela
Type: Skripsi
Category: penelitian

Tujuan penelitian ini adalah mengkaji pengaruh pemberian kulit ari biji kedelai yang di fermentasi EM4 terhadap bobot non karkas itik peking. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, dimana setiap ulangan terdiri dari 4 ekor ekor itik. Perlakuan yang diteliti sebagai berikut P0 : ransum basal itik tanpa diberi kulit ari biji kedelai, P1 : ransum basal + pemberian kulit ari biji kedelai 2%, P2 : ransum basal + pemberian kulit ari biji kedelai 4%, P3 : ransum basal + pemberian kulit ari biji kedelai 6%, P4 : ransum basal + pemberian kulit ari biji kedelai 8%. Parameter yang diamati yaitu bobotpotong, bobot karkas, persentase bobot karkas, Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian kulit ari biji kedelai berbeda tidak nyata (p>0,05) terhadap bobot non karkas, persentase non karkas, bobot organ dalam, persentase organ alam, Nilai tertinggi bobot non karkas terdapat pada perlakuan P2 dengan nilai 475,55g dan nilai bobot non karkas terkecil terdapat pada perlakuan P4 dengan nilai 466,01g. Nilai persentase non karkas tertinggi terdapat pada perlakuan P3 dengan nilai 36,05?n nilai persentase non karkas terkecil terdapat pada perlakuan P0 dengan nilai 33,99%. Nilai bobot organ dalam itik tertinggi terdapat pada perlakuan P2 dengan nilai 47,63g dan nilai o r g a n d a l a m terkecil terdapat pada perlakuan P0 dengan nilai 43,98g, persentase organ dalam tertinggi terdapat di P2 dengan nilai 3,56?n nilai persentase organ dalam terkecil terdapat di P0 dengan nilai 3,18%.

Files:
LEMBAR JUDUL 1
DAFTAR PUSTAKA
ABSTRAK

Collections:
Digital Library UNPAB